Toz Tarçın

Toz Tarçın — Fırındaki elmalı kekin kokusundan hemen tanıyabileceğiniz tarçın, mutfakta lezzeti ve kokuyu dengelemek için sıkça kullandığımız bir baharattır. Genellikle sütlaç, muhallebi gibi tatlıların üzerine görsellik ve tat katması için son dokunuş olarak eklenir.Şeker içermemesine rağmen kendine has o tatlımsı aroması sayesinde, eklendiği hamur işlerine ya da sıcak içeceklere çok yakışır. Kış aylarında salep ve bozanın yanında aranan, bazen de yöresel pirinç pilavlarına az miktarda çeşni katmak için kullanılan, dolabımızda her zaman yeri hazır olan pratik bir üründür.